Kuivahiiva, Vinoferm Chardonnay 7 g Tämä valkoviinin käymiseen tarkoitettu erityinen kuivahiiva on suunniteltu korostamaan valkoviinin makua kypsällä ja monipuolisella hedelmäisyydellä sekä trooppisten hedelmien vivahteilla. Vinofermin Chardonnay-hiiva sopii erinomaisesti maserointiin ja kylmäkäymiseen, jotka auttavat säilyttämään maun. Tämä Vinoferm-hiiva sopii erityisen hyvin puussa kypsyneille viineille. Se kestää hyvin SO2:ta ja sitä voidaan käyttää 12 °C:sta alkaen. Käyminen on nopeaa ja vaahtoa muodostuu vähän. Käyttö: Sekoita yksi osa hiivaa seitsemään osaan vettä ja kolmeen osaan 35–40 °C:n lämpöistä vettä. Anna seoksen levätä vähintään 15 minuuttia. Lisää sitten rypälemehu ja varmista, että hiivastartterin lämpötila eroaa enintään 10 °C:ta käymissäiliössä olevan rypälemehun lämpötilasta. Säilyvyys: Tyhjiöpakattu, säilytä avaamattomana viileässä ja kuivassa paikassa (
