SAFALE US-05(56) Tunnetuin amerikkalainen hiivakanta, nyt saatavana kätevänä kuivahiivana. Tasapainoiseen olueen, jossa on vähän diasytyyliä ja erittäin raikas jälkimaku. Sedimentaatio: vähäinen–keskimääräinen. Loppukäymisaste: keskimääräinen. Suositeltu lämpötila-alue: 15–24 °C. Annostus: 5–8 g / 10 l. Pakkaus: 11,5 g.
