Lindr Pygmy 25

Lindr Pygmy 25 -oluthan: kompakti annostelija integroidulla jäähdytyksellä ammattikäyttöön

Lindr Pygmy 25 on paineoluthana, joka on suunniteltu tiloihin, joissa tila on todellinen rajoite: kapeisiin baaritiskeihin, tapahtumakojuihin, ravintoloiden takatiloihin tai siirrettäviin laitteistoihin. Sen annostelukapasiteetti on 30 litraa olutta tunnissa, mikä asettaa sen selvästi kotikäyttöön tarkoitettujen annostelijoiden yläpuolelle ja tekee siitä luotettavan työkalun ravintola- ja majoitusalan ammattilaisille tai suurten volyymien palveluja tarjoaville yhdistyksille.

Sisäänrakennettu jäähdytys on tämän laitteen keskeinen tekninen ominaisuus. Toisin kuin jäähdytysyksiköttömät annostelupylväät, jotka ovat riippuvaisia ulkoisesta jäähdytysaltaasta, Pygmy 25 säätelee lämpötilaa suoraan laitteen sisällä: olut kulkee sisäisen jäähdytetyn lämmönvaihtimen läpi, mikä takaa vakaan tarjoilulämpötilan välillä 2–6 °C heti käynnistyksestä lähtien. Tämä periaate estää asteittaisen lämpenemisen, jota esiintyy jääaltaalla varustetuissa järjestelmissä, kun anniskelu kestää useita tunteja. Lämpötila saavutetaan nopeasti: laite on käyttövalmis kahden tai neljän minuutin kuluttua käynnistämisestä.

Ruostumaton teräsrakenne ja yhteensopivuus CO2-paineastioiden kanssa

Oluton kanssa kosketuksissa olevat osat ovat elintarvikekäyttöön soveltuvaa ruostumatonta terästä, mikä täyttää ammattimaiset hygieniavaatimukset ja vähentää orgaanisten jäämien aiheuttamaa makuvirheiden riskiä. Puhdistus on helppoa ja yhteensopivaa ravintola- ja majoitusalan standardien mukaisilla huuhteluaineilla. Lindr-hanat on kalibroitu CO2-paineistetuille tynnyreille, jotka ovat vallitseva pakkaustapa ammattimaisessa jakelussa Euroopassa: 5, 10, 20 ja 30 litran tynnyrit Sankey S- tai D-tyyppisinä panimon mukaan. Yhteensopivuus tavallisten tynnyrinpäiden (Heineken, Carlsberg, Stella Artois, kansalliset tuotemerkit) kanssa on tarkistettava toimitetun hanan tarkan kokoonpanon mukaan.

CO2-syöttö vaatii ulkoisen pullon, joka liitetään säädettävän paineensäätimen kautta. Optimaalinen käyttöpaine on yleensä 1,5–2,5 bar pylvään korkeudesta ja ympäristön lämpötilasta riippuen. Liian matalaksi säädetty paine aiheuttaa hidasta annostelua ja litteää olutta; liian korkea paine aiheuttaa liiallista vaahtoa, mikä johtaa 10–15 %:n tilavuuden menetykseen tynnyriä kohti. Pygmy 25 on yhteensopiva tämän hienosäätön kanssa ilman lisälaitteita.

Tekninen sijoitus: milloin valita Pygmy 25 muiden mallien sijaan

Lindr-tuotesarja kattaa useita virtausnopeustasoja. Pygmy 25 sijoittuu välisegmenttiin kotikäyttöön tarkoitettujen baaritiski-laitteiden (virtausnopeus alle 15 l/h, Peltier-jäähdytys riittämätön yli 22 °C:n ympäristön lämpötilassa) ja erillisellä kompressorilla varustettujen suurten baaripylväiden (40–80 l/h, mutta mitat ja kustannukset ovat täysin eri luokkaa) välillä. 50–150 hengen tilaisuudessa, joka kestää 2–3 tuntia, tai kahvila-ravintolan kohtuullisessa päivittäisessä virtauksessa Pygmy 25 täyttää tarpeen ilman, että laitteistoa ylimitoitetaan.

Virtaus 30 l/h: sopii vilkkaaseen baaripalveluun ilman voimakkaita kuormitushuippuja
Integroitu aktiivijäähdytys: vakaa suorituskyky noin 25 °C:n ympäristön lämpötilaan asti, jonka yläpuolella Peltier-yksiköiden tehokkuus heikkenee
Kompaktit mitat: mahtuu tavalliselle tiskille ilman erityistä tilavaraa
Yhteensopivuus CO2-paineastioiden kanssa: 5–30 litran astiat, Sankey-liitin hanan kokoonpanon mukaan

Asennus, huolto ja käyttöikä

Käyttöönotto ei vaadi erikoistyökaluja. Liitäntä tapahtuu kolmesta kohdasta: sähkövirta, CO2-pullo paineensäätimen kautta, tynnyrin pää. Kylmäkäynnistys tuottaa oikeanlämpöisen oluen alle viidessä minuutissa normaaleissa ympäristöolosuhteissa (18–22 °C). Rutiinihuoltoon kuuluu annostelujärjestelmän huuhtelu jokaisen tyhjentyneen tynnyrin jälkeen: tämä vaihe, joka usein laiminlyödään, vaikuttaa suoraan seuraavien tynnyrien makuun ja sisäisten tiivisteiden kestävyyteen. Huuhtelu peretikkahappoliuoksella tai laimennetulla emäksisellä aineella, jota seuraa huuhtelu puhtaalla vedellä, riittää viikoittain käytettäville laitteille.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa paremman mekaanisen kestävyyden kuin edullisimpien laitteiden muoviset rungot. Laitteissa, joita käytetään säännöllisesti ammattikäytössä, tämä materiaali-ero näkyy käyttöiässä, joka voi ylittää kymmenen vuotta perushuollolla, kun taas muoviset kotelot ovat alttiita toistuville lämpöshokeille ja usein toistuville kemiallisille puhdistuksille.

Vaatimustenmukaisuus ja käyttö ravintola- ja majoitusalan ympäristössä

Lindr Pygmy 25 täyttää voimassa olevat CE-standardit, jotka koskevat juomien jakeluun tarkoitettuja ammattikäyttöön tarkoitettuja kodinkoneita. Se sopii laitoksiin, joissa elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia laitteita valvotaan HACCP-järjestelmän mukaisesti. CE-sertifiointi on edellytys laitteen asentamiselle elintarvikeliikkeisiin Euroopan unionissa; tältä osin Lindr-laitteiden mukana toimitetaan tekninen dokumentaatio hygieniavalvontaa varten. Jos laitetta käytetään tapahtumissa generaattorin kanssa, tarkista laitteen jännitetoleranssi (nimellisjännitealue 220–240 V, 50 Hz) ennen kytkemistä epävakaaseen virtalähteeseen.