Mustimittari Tämä laite sisältää myös Baumé-asteikon, jolla mitataan rypälemehun happamuusprosenttia. Mustimittarin mukana toimitetaan kaavioita*, jotka osoittavat, kuinka:Vähennetään alkoholipitoisuutta lisäämällä rypälemehuun tietty määrä vettä (halutun alkoholipitoisuuden mukaan). Nostetaan alkoholipitoisuutta viinialkoholin avulla.Tarkistetaan ja korjataan rypälemehun happamuutta.Valmistetaan mistelle (“Jeropiga”) lisäämällä viinialkoholia. (”Mistelle” on makea viinilikööri, joka saadaan keskeyttämällä käyminen ja lisäämällä viinialkoholia rypälemehuun). Materiaali: lasi Paino: 0,2 kg Korkeus x halkaisija 290 mm x 18 mm
